PINOT CUVÉE
brut
Dt. Sekt
2017
Die Weine des Jahrgangs 2017 sind geprägt von einer kühlen, frischen Weinstilistik und somit bestens für die Sektbereitung geeignet.
Grundlage für diesen Sekt bilden Weißburgunder- und weißgekelterte Spätburgunder-Trauben. Sie wurden handgelesen, schonend verarbeitet, nach traditioneller Flaschengärung versektet und nach 60 Monaten Hefelager im Frühjahr 2024 degorgiert.
Deutscher Sekt | Hersteller: Weingut Brügel, D-97355 Castell-Greuth | Sektflasche 750 ml | enthält Sulfite
Rebsorten
58% Weißburgunder, 42% Spätburgunder
Herkunft
aus unseren Weinbergen in Castell
Boden: teils vorwiegend kräftiger, tiefgründiger Keuperboden, teils tonhaltiger Keuperboden, durchzogen mit wasserführenden Gesteinsschichten
Vinifikation
Handlese, Ganztraubenpressung, schonende Verarbeitung, Vergärung im Edelstahl, langes Feinhefelager, anschl. Versektung nach traditioneller Flaschengärung, handgerüttelt, 60 Monate Hefelager
Analysenwerte
Alkohol: 12,5 %vol | Restsüße: 3,4 g/l | Säure: 6,5 g/l
empfohlene Trinktemperatur
6-8° C
Trinkreife
2024-2029+
Pressestimmen
Wein-Plus: 88 Punkte (sehr gut)