SILVANER
trocken
2023
Deutscher Qualitätswein – Franken | Gutsabfüllung, Weingut Brügel, D-97355 Castell-Greuth | Schlegelflasche 750 ml | enthält Sulfite
Herkunft
aus unseren Weinbergen in Greuth, Castell und Abtswind
Boden: Keuperverwitterung
Vinifikation
Handlese, schonende Traubenverarbeitung, kühle Vergärung im Edelstahl, Feinhefelager
Weintyp
klarer, feiner fruchtiger Duft; lebendiger, feinfruchtiger und frischer Geschmack mit feiner Säure und dezent herbem Abgang
Analysenwerte
Alkohol: 12,5 %vol | Restsüße: 1,8 g/l | Säure: 5,2 g/l
Genuss-Empfehlung
besonders zu Spargel, hellem Fleisch und Süßwasserfisch sowie zur herzhaften Brotzeit
empfohlene Trinktemperatur
8-10° C
Trinkreife
2024-2026
Pressestimmen
Wein-Plus: 86 Punkte (sehr gut)
"Jugendliche, frisch-vegetabile Nase mit Kernobstnoten und noch hefigen Spuren. Geradlinige, jugendliche, herbe, schlanke Frucht, wieder frische vegetabile und leicht nussig-hefige Aromen, einen Hauch floral, etwas Nachhaltigkeit, angedeutet Salz, zarter Griff, guter bis sehr guter Abgang."
