ABTSWINDER ALTENBERG
SILVANER Alte Reben
trocken
2020
Die Grundlage für diesen Wein bilden über 30 Jahre alte Silvaner-Reben im Abtswinder Altenberg. Der mineralische Boden und die Süd-West-Ausrichtung bieten hier unseren Reben beste Wuchs- und Reifebedingungen. Die geschmackvollen, vollreifen, goldgelben Trauben prägen einen Silvaner mit besonders mineralischem Charakter.
Deutscher Qualitätswein – Franken | Gutsabfüllung, Weingut Brügel, D-97355 Castell-Greuth | Schlegelflasche 750 ml | enthält Sulfite
Herkunft
Abtswinder Altenberg
Boden: feingrusig-mineralischer Keuperboden
Vinifikation
Handlese, Maischestandzeit, schonende Verarbeitung, Vergärung im Edelstahl, langes Feinhefelager
Weintyp
feine Aromatik, kräutrige Noten, trockener, kraftvoller, intensiver, mineralisch-erdiger Geschmack mit feinem, herben Nachhall, lagerfähig
Analysenwerte
Alkohol: 13,5 %vol | Restsüße: 2,6 g/l | Säure: 5,5 g/l
Genuss-Empfehlung
kräftige kräutrig-würzige Fleischgerichte
empfohlene Trinktemperatur
10-12° C
Trinkreife
2021-2024+
Pressestimmen
Eichelmann 2022 Deutschlands Weine: 89 P. (sehr gut)
"Der Silvaner von alten Reben im Abtswinder Altenberg zeigt weiße und gelbe Früchte im Bouquet, ist füllig und saftig im Mund, besitzt viel reife Frucht, gute Substanz und ganz dezent mineralische Noten."
Vinum Weinguide 2022: 89 P. (sehr gut)
