ABTSWIND
SAUVIGNON BLANC
trocken
2021
Deutscher Qualitätswein – Franken | Gutsabfüllung, Weingut Brügel, D-97355 Castell-Greuth | Schlegelflasche 750 ml | enthält Sulfite
Herkunft
Abtswinder Weinberg, Westhang
Boden: feingrusig-mineralischer Keuperboden
Vinifikation
Handlese, schonende Verarbeitung, Vergärung im Edelstahl, Feinhefelager
Weintyp
Duft und Geschmack nach Stachelbeeren, leichte Nuancen von grüner Paprika und Grapefruit, gepaart mit feinen Kräuternoten; kräftiger, würzig-fruchtiger Nachhall mit interessantem Säure-Spiel
Analysenwerte
Alkohol: 12,5 %vol | Restsüße: 2,2 g/l | Säure: 8,4 g/l
Genuss-Empfehlung
aromatische und würzige Speisen, asiatische Küche
empfohlene Trinktemperatur
10-12° C
Trinkreife
2022-2024+
Pressestimmen
Eichelmann 2023 Deutschlands Weine: 87 Punkte (sehr gut)
